Menggunakan resep lama yaitu kombinasi kentang dan kubis yang direbus, ditambah sayuran segar selad andewi dan ketimun yang ditaburi kecambah, sajian itu diberikan dengan kombinasi lontong, tempe juga tahu. Di atasnya, pun diberi bumbu kacang serta kerupuk. 

Dikatakan Kustiana, Gado-gado yang dijualnya tersebut sudah berlangsung sejak 10 tahun lalu.Tepatnya, tahun 2013. Dari lamanya berjualan, sebenarnya banyak dukanya.

“Awal berjualan Gado-gado ini, sekitar 10 meter dari tempat saya sekarang. Di situ, saya diusir petugas dinas. Terus, pindah sini. Ya, mau bagaimana lagi bisanya jualan Gado-gado. Dan, sampai bertahan 10 tahun ini jualan Gado-gado di seberang jalan rumah dinas wali kota,” terang penjual Gado-gado asal Desa Sumberejo, Kecamatan/Kota Batu, Minggu (16/07/2023) tadi.

Baca juga:

Operasional penjualan Gado-gado ini, ujarnya, buka pukul 07.00 dan tutup pukul 13.00. Saat awal jualan, modalnya rombong kecil sekitar Rp 3 juta ditambah Rp 100 ribu untuk membeli bahan. Di awal, harga jualan waktu itu Rp 5 ribu tidak pernah habis sampai beberapa bulan. Paling banyak uang yang dibawa pulang hanya Rp 50 ribu atau 10 porsi.

“Ya, bersyukur. Sekarang, harga sekarang perporsi Rp 10 ribu. Dari jam 07.00 buka dan tutup pukul 13.00 rata-rata membawa pulang setiap hari 70 porsi,” ujarnya. Diketahui, Gado-gado Kustiana ini dikenal banyak orang. Selain berada di poros jalan protokol Kota Batu juga disekitarnya banyak hotel. Bahkan, setiap hari juga sering mendapat pesanan untuk makan siang para pegawai di kalangan instansi Pemkot Batu. (put/gie)

“Makan minimal dua telur sehari dan Dinkes harus bertanggung jawab membeli telur. Saya titip pesan kepada tim anggaran, untuk serius betul memberikan anggaran soal stunting ini. Apapun itu, beli telur, beli daging, susu dan seterusnya,” ujar Wabup Lumajang.

Bunda Indah juga menyampaikan, bahwa pemberian ASI eksklusif pada buah hati, merupakan langkah yang tidak kalah penting dalam pencegahan stunting. Dirinya memandang, generasi muda saat ini terjebak steorotipe, bahwa susu formula lebih baik. Namun nyatanya, pemberian ASI eksklusif sangat cukup memenuhi kebutuhan nutrisi buah hati.

“Untuk mencukupi nutrisi anak dalam kandungan, Posyandu Puskesmas untuk ibu yang kontrol itu diberikan gizi untuk anak dalam kandungan, dengan melakukan pemeriksaan rutin. Kalau ada bayi yang baru lahir, langsung periksa bayi secara rutin,” katanya.

Baca juga:

Sementara itu, Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Lumajang, Musfarina Thoriq, mengungkapkan bahwa dirinya menyambut baik gerakan yang digagas oleh Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana Kabupaten Lumajang. “Gerakan Cukup Dua Telur Sehari, bukan hanya gerakan yang dilakukan oleh pemerintah dan mitra-mitranya. Akan tetapi, masyarakat juga dapat ambil bagian penting untuk bersama-sama menurunkan stunting di Kabupaten Lumajang,” paparnya.

Ning Farin-sapaan akrab Ketua TP PKK Lumajang juga mengungkapkan, berdasarkan data kasus stunting dari Dinkes P2KB tahun 2020, disebutkan bahwa angka stunting di Lumajang cukup tinggi. Karenanya, sebagai mitra Pemkab Lumajang, Tim Penggerak PKK memiliki inovasi Gesit atau Gerakan Sigap Stunting Ibu dan Balita Terdampingi.

“Gerakan-gerakan ini adalah gerakan kebersamaan dengan satu tujuan bagaimana stunting di Kabupaten Lumajang, bisa turun secara drastis,” imbuhnya. (kom/adi/gie)

Keterangan itu, dikatakan Ketua DPRD, seusai melakukan rapat paripurna, dengan agenda penyampaian pandangan umum terkait dengan Ranperda Penanaman Modal, Jumat (19/05/2023) sore.

Menurut Made, perlu adanya peraturan-peraturan tertulis yang kuat untuk mengatur persoalan tersebut. Terlebih, pihaknya juga akan memperhatikan dan menganalisis setiap pasal yang ada di dalamnya.

“Nanti di Ranperda ini, per Pasal-pasal akan kami cermati apakah ada aturan yang membuat investor itu ragu untuk datang ke Kota Malang atau bagaimana. Di sinilah yang akan kami lihat secara mendalam dan kami hadirkan stakeholder yang diundang oleh Pansus untuk membahas ini,” jelas Made, seusai mengikuti rapat paripurna.

Disebutkannya, bahwa untuk investasi yang perlu ditingkatkan yaitu sektor kuliner dan juga sektor perhotelan yang berbintang. Karena menurutnya, jumlah hotel berbintang di Kota Malang saat ini cukup terbatas, apalagi yang berbintang lima.

“Jadi bagaimana kuliner kita bisa bangkit. Kemudian hotel-hotel berbintang, se kelas Kota Malang saja masih masih punya satu hotel yang berbintang lima. Jadi bagaimana itu bisa menambah lagi dan lebih banyak,” katanya.

Baca juga :

• Pemkot dan DPRD Kota Malang Jemput Dukungan Pusat untuk Penanganan Pasar Besar
• Bupati Lumajang Pastikan Pembangunan KKDMP Berjalan Tertib dan Memiliki Kepastian Hukum
• Bahas Masalah Incenerator Waste To Energy, Bupati Malang Audensi bersama Rektor Universitas Brawijaya
• Peringatan Nuzulul Quran, Sekda Kabupaten Malang Ingatkan Pentingnya Pembangunan Spiritual Masyarakat
• Masuki Pertengahan Ramadan, Kiriman Uang PMI via Kantor Pos Malang Turun Rp 1,8 Miliar

Tentu, nantinya dengan adanya penanaman modal tersebut, juga akan menyerap tenaga kerja, serta melibatkan UMKM lokal di Kota Malang. Ditegaskan, jika penting untuk menciptakan aturan yang di dalamnya menjembatani kerjasama saling menguntungkan.

“Artinya, yang kami inginkan adalah bagaimana mutualisme usaha besar masuk tapi bisa mendongkrak dan menggandeng UMKM di Kota Malang,” lanjutnya.

Sementara itu, Wakil Wali (Wawali) Kota Malang, Sofyan Edi Jarwoko, menyampaikan jika poin penting dengan adanya penanaman modal sebagai bentuk investasi yang masuk di Kota Malang, yaitu dengan tidak mengganggunya para pengusaha kecil yang ada. “Jangan sampai nantinya pengusaha mengganggu usaha kecil, apalagi UMKM yang sudah ada. Ini tentu harus memperhatikan lingkungan. Tentu juga memberikan akses sebesar-besarnya kepada masyarakat Kota Malang, di dalam mendukung ketenaga kerjaan,” ucap Bung Edi.

Selain itu, pihaknya juga berharap dengan diusungkannya Ranperda Penanaman Modal tersebut, mampu mengurangi angka pengangguran. Karena itu, perlu adanya stimulan dan kemudahan.

“Secara stimulan, Perda penyelenggaraan penanaman modal ini terkait dengan peraturan yang ada di atasnya, yakni omnibuslaw berkaitan dengan UU Ciptaket. Kita lebih banyak mengacu pada perubahan itu,” imbuhnya. (rsy/sit/adv)