Salah satu pedagang daging sapi di Pasar Mimbaan-Situbondo, Hj Nanik, menyampaikan bahwa penurunan harga tersebut terjadi sejak Minggu (23/04/2023) kemarin. “Mulai kemarin turun Rp 120 ribu perkilogram,” ujarnya, Senin (24/04/2023) tadi.

Lebih lanjut perempuan asal Kalurahan Mimbaan ini menjelaskan, saat ini permintaan daging sapi justru mengalami peningkatan yang cukup signifikan. Yakni, bisa sampai 4 hingga 5 kali lipat. “Kalau sebelumnya, saya bisa menjual 1 kwintal perhari. Bahkan biasanya, tidak sampai 1 kwintal. Memasuki Idul Fitri ini, bisa menjual 4 hingga 5 kwintal perhari,” bebernya.

Baca juga :

• Pemkot dan DPRD Kota Malang Jemput Dukungan Pusat untuk Penanganan Pasar Besar
• Bupati Lumajang Pastikan Pembangunan KKDMP Berjalan Tertib dan Memiliki Kepastian Hukum
• Bahas Masalah Incenerator Waste To Energy, Bupati Malang Audensi bersama Rektor Universitas Brawijaya
• Peringatan Nuzulul Quran, Sekda Kabupaten Malang Ingatkan Pentingnya Pembangunan Spiritual Masyarakat
• Masuki Pertengahan Ramadan, Kiriman Uang PMI via Kantor Pos Malang Turun Rp 1,8 Miliar

Hj Nanik menjelaskan, saat lebaran ini mayoritas pelanggannya membeli daging sapi untuk digunakan sebagai adona bakso. “Yang beli rata-rata buat makanan bakso. Karena momen lebaran, memang pas membuat bakso. Kebetulan, saya juga punya langganan empat orang penjual bakso,” tegasnya.

Saat permintaan daging sapi meningkat, dirinya lebih memilih untuk membeli sapi yang disembelih di Rumah Pemotongan Hewan (RPH). “Tetapi kalau dagangan lagi sepi, pembelian daging sudah ada yang ngirim,” ujarnya. (her/gie)

“Naiknya mulai 28 Januari 2022 kemarin. Mungkin, karena sapinya mulai habis. Jadinya, sekarang daging yang biasanya untuk rawonan itu seharga Rp 120 ribu, tetelan Rp 100 ribu dan kalau yang super itu Rp 125 ribu, kualitas dua Rp 120 ribu, kini sudah naik,” ungkap Pedagang Daging Sapi di Pasar Besar Kota Malang, Latifah, Selasa (01/03/2022).

Akibat kenaikan harga daging tersebut, ujarnya, pihaknya pun mengalami penurunan omzet per harinya. Pasalnya, sebelum terjadi kenaikan harga, Latifah dapat menjual daging sapi hingga 50 kilogram per hari. Namun, setelah mengalami kenaikan daging sapi, kini jualannya hanya mampu di angka 30 kilogram per hari. 

Baca juga:

• Pemkot dan DPRD Kota Malang Jemput Dukungan Pusat untuk Penanganan Pasar Besar
• Bupati Lumajang Pastikan Pembangunan KKDMP Berjalan Tertib dan Memiliki Kepastian Hukum
• Bahas Masalah Incenerator Waste To Energy, Bupati Malang Audensi bersama Rektor Universitas Brawijaya
• Peringatan Nuzulul Quran, Sekda Kabupaten Malang Ingatkan Pentingnya Pembangunan Spiritual Masyarakat
• Masuki Pertengahan Ramadan, Kiriman Uang PMI via Kantor Pos Malang Turun Rp 1,8 Miliar

“Kalau sudah naik, biasanya susah turunnya. Pedagang bakso yang biasanya beli daging sapi banyak, sekarang juga sudah mulai mengurangi daging sapinya,” katanya.

Dirinya pun meminta, agar pemerintah dapat memberikan solusi agar harga daging sapi dapat normal kembali. Selain itu, dirinya mengaku akan menyesuaikan dengan kondisi kenaikan harga daging sapi ini dan tidak berencana untuk melakukan aksi mogok berjualan.

“Kalau pedagang mogok, mau makan apa,” ujarnya.

Kepala Dinas Koperasi Perindustrian dan Perdagangan (Diskoperindag), M Sailendra, mengatakan jika kenaikan harga tersebut tidak terlalu signifikan. Menurutnya, hanya berbeda Rp 5 ribu dari harga sebelumnya. Selain itu, dirinya juga menyebutkan jika dari pihak Provinsi Jawa Timur, menjelaskan bahwa ketersediaan daging sapi masih aman.

“Informasi dari provinsi, kalau perlu tidak usah impor. Stok di Jawa Timur saat ini masih aman dan harga masih relatif terkendali dan tidak seperti di daerah lain,” ujarnya saat dihubungi, Selasa (01/03/2022).

Mantan Sekretaris KPU Kota Malang ini berharap, kurang lebih dalam satu bulan menuju Ramadan 1443 Hijriah, harga daging sapi dapat terkendali dan kembali normal. “Mudah-mudahan menjelang puasa dan lebaran, tidak ada perubahan harga yang berat,” terang Sailendra. (cw2/sit)