Seperti di Rumah Denta, yang bersama TP PKK Desa Curahjeru, mengadakan pelatihan budidaya jamur tiram beserta olahannya, kepada emak-emak Kader PKK Desa Curahjeru. Acara yang diikuti oleh puluhan peserta itu, saat disambut antusias peserta, Sabtu (10/04) tadi.

Ketua Rumah Jamur Denta, drg. Verawati, mengatakan penjualan budidaya jamur tiram segar berjalan selama tiga tahun. Tetapi pengolahan jamur tiram menjadi produk olahan makanan baru, berjalan sejak ada pandemi Covid-19, dengan mengandeng anak-anak yang terdampak guna memberdayakan masyarakat sekitar.

Produk olahan jamur rumah denta, tambahnya, sangat banyak. Namun, ada dua produk yang menjadi unggulan, yaitu kaldu jamur dan kecap jamur.

Baca Juga:

• Pemkot Malang Rencanakan Bangun Skywalk di Dua Lokasi dari Dana Bank Dunia
• Objek Wisata Banyuwangi 2026 Perkuat Seni dan Budaya Masyarakat
• Cara Unik UMKM Malang Kenalkan Gamis Bordir, Gandeng Petugas Kebersihan Jadi Model Ramadan
• Kecamatan Lumbang dan Potensi Produksi Madu yang Dihasilkan
• Antisipasi Pewarna Makanan Berlebih, Wali Kota Malang Siapkan Tes Sampel di Pasar Takjil

Olahan produk kecap bahan baku jamur, tambahnya, hanya satu-satunya di Indonesia. Sehingga, bisa mengangkat nama Kabupaten Situbondo. Bahkan, kota tetangga melakukan study banding di rumah denta. Alasan membuat olahan produk dari bahan baku jamur tiram berawal dari hobi dan tidak terlalu sulit membudidayakannya

“Kami berharap adanya rumah denta budidaya dan pengolahan produk jamur tiram bisa membantu memberdayakan masyarakat di tengah pandemi Covid-19 untuk menambah penghasilan ekonomi. Terkait pemasaran hasil pengolahan produk jamur tiram akan kita bantu. Adapun jenis olahan produk bahan jamur tiram yaitu menjadi keripik, abon, kecap, tepung, kaldu, bakso, kue dan sebagainya. Kelebihan budidaya jamur tiram tidak membutuhkan banyak lahan,” bebernya.

Kades Curah Jeru, Sandi, S.Pd, sangat mengapresiasi adanya penyuluhan dan pelatihan budidaya jamur tiram segar serta pengolahan produk bahan baku jamur oleh rumah denta. Diharapkan hasil penjualannya mampu meningkatkan perekonomian warga Desa Curah Jeru khususnya. Alasan memilih penyuluhan dan pelatihan budidaya serta pengolahan produk jamur tiram, karena menginginkan ada ikon di Desa Curah Jeru.

Apalagi,.yang usaha adalah warga sendiri maka Pemdes Curah Jeru harus mendukung. “Pihak BPOM akan menyurvei langsung ke rumah denta, jika sudah berhasil tentunya bisa melakukan pemasaran lebih luas lagi seperti ke swalayan Indomaret, toko-toko besar dan sebagainya. Para peserta pelatihan dari ibu-ibu TP PKK, semua ibu RT dan perangkat desa,” jelasnya.

Pelatihan ini menghadirkan para praktisi bisnis jamur yang membantu para peserta untuk mengenal seluk beluk bisnis jamur tiram dari mulai pembibitan, proses budidaya, hingga panen dan diolah menjadi produk makanan serba jamur, pelatihan yang diikuti oleh puluhan emak-emak ini sudah menerapkan prokes sesuai anjuran Pemerintah.

Diawal penyuluhan atau pelatihan, peserta mendapatkan materi pengantar untuk mengetahui lebih jauh tentang potensi bisnis jamur tiram. Setelah dua jam mendapatkan teori yang disampaikan trainer atau nara sumber Achmad Nuris dan Drg Verawati Ketua Rumah Jamur ‘Denta’ yang beralamatkan di RT 02/RW 01 Gang Bakrie Sale desa Curah jeru Kecamatan Panji.

Peserta diajak untuk berkunjung langsung ke Kumbung rumah jamur tiram Denta. Di sana, peserta tidak hanya melakukan kunjungan untuk melihat proses penataan rak pada kumbung jamur, namun mereka juga diberikan kesempatan untuk praktek melakukan perawatan budidaya jamur, metik jamur yang siap panen, dan yang terakhir praktek membuat aneka macam produk olahan jamur. Sebut saja seperti cara membuat keripik jamur, kaldu jamur, dan kecap jamur tiram yang merupakan produk unggulan Rumah Jamur tiram.

Setelah belajar strategi pemasaran dan manajemen bisnis jamur, para peserta mengunjungi Anekamesin.com untuk mengetahui mesin apa saja yang dibutuhkan untuk mengoptimasi bisnis budidaya jamur tiram beserta olahannya.

Sebelum akhirnya, peserta mendapatkan tantangan untuk mengikuti praktek pembuatan bibit jamur dan media tanam jamur (baglog jamur tiram). (her/sit)

Jumlah jukir Banyuwangi angkatan satu dan angkatan dua pada tanggal 5 – 8 februari sejumlah dua puluh personil. Setiap angkatan masing – masing Kabupaten dua puluh personil jukir tiap Kabupaten, terbagi sepuluh angkatan, dengan instruktur personil Diklat Transportasi Darat , dan Polda Bali .

Koordinator rombongan jukir Banyuwangi, Eko Nadianto, Sabtu ( 17/2 ) di kantornya Prambanan membenarkan kalau dirinya telah mendampingi diklat jukir angkatan satu dan dua di Balai Diklat Traspotasi Darat di Gianyar Bali , 5 – 8 Februari kemaren. Diklat ini program yang diadakan Kementerian Perhubungan Pusat termasuk anggaranya.

Dalam diklat para jukir diajarkan bagaiman cara memarkir dengan profesional, serta tata cara sisi parkir di badan jalan satu arah atau arah berlawanan, dan tata cara pengaturan lalin calon kendaraan yang akan parkir serta kendaraan yang meninggalkan tempat parkir, khususnya roda empat. Dalam pelatihan mereka para jukir di bina, dilatih tim Diklat Transportasi Darat dan Personil dari Polda Bali, selama empat hari. Person yang telah mengikuti pelatihan mendapat sertifikat dan nilai hasil diklat dari Balai Diklat Transportasi Darat.

Harapan program Menteri Perhubungan dengan adanya jukir profesional dapat membantu keindahan tata cara parkir disetiap sudut kota dari perparkiran, serta bisa membantu kelancaran lalu lintas jalan raya. Dandiklat jukir tahun 2018 ini merupakan tahun awal se Indonesia yang baru diikuti tiga Kabupaten.” Jelas Eko Harianto.

Secara terpisah Kabid Perhubungan Darat, Dishub Banyuwangi, Indra, juga membenarkan kalau jukir binaan kita telah me dikuti diklat jukir program Kementerian Perhubungan dengan anggaran Kementerian. Ini pertama di Indonesia, dan baru dua angkatan, bertempat di Balai Diklat Transportasi Darat, Kementerian Perhubungan, di Gianyar Bali. Kami bersyukur,para jukir kita sejak tiga tahun lalu satu – satunya jukir se Jatim yang memiliki Koperasi ber Badan Hukum. Rencana Dishub Kabupaten Malang waktu dekat akan berkunjung ke Banyuwangi dalam rangka study banding tentang parkir. Suratnya sudah masuk tinggal kehadirannya,” jelas Indra.

Lanjut Indra, jukir yang saya bina di Banyuwangi ini sejumlah 342 jiwa / personil. “Terkait dengan diklat, kita memfilter personil yang SDM nya mumpuni serta pendidikannya. Diklat program Kementerian itu setiap angkatan sepuluh personil setiap Kabupaten. Tahun ini yang sudah jalan angkatan satu dan angkatan dua diikuti tiga Kabupaten, sampai dengan sepuluh angkatan sesuai program pusat. Sedang kita mengirim untuk masuk diklat jukir itu sejumlah seratus personil jukir, baru dua angkatan atau baru dua puluh jukir yang sudah mendapat sertifikat jukir dari Kementerian Perhubungan, lewat Badan Diklat Transportasi Darat. Tinggal delapan angkatan lagi, entah kapan kita memberangkatkan. Kita tunggu petunjuk. Dari seratus person yang ikut diklat, dua puluh person sudah mengikuti,tinggal delapan puluh jukir yang siap kita kirim. Jadi sesuai sepuluh angkatan seratus personil jukir.” beber Kabid Darat,Indra. (but/yan)