Kepala Bidang (Kabid) Perdagangan Disperindag, Pasito, mengatakan ada beberapa aturan yang harus dipatuhi oleh PKL Andansari, jika ingin berjualan di lokasi lapak Andansari dan aturan tersebut telah tercantum dalam TDUP. “Aturan yang berada di TDUP menyebutkan, apabila selama enam bulan PKL tidak melakukan aktivitas berjualan di lokasi itu, maka usahanya akan ditutup,” ungkap Pasito, Kamis (02/12/2021).

Baca juga

• Sasar 224 Pemudik, Dishub Kota Malang Tambah Kuota Mudik Gratis Jadi Enam Bus
• Wali Kota Malang Pastikan Sanksi Tegas untuk SPPG yang Langgar SOP
• Terdakwa Dugaan Penggelapan Emas Rp 3,3 Miliar Minta ‘Diskon’ Hukuman
• Harga Cabai Tinggi, Petani Lesanpuro Tetap Tertekan Biaya Obat Akibat Hama dan Hujan
• Soroti Jabatan Plt di Kepala Dinas, Komisi I DPRD Trenggalek Tekankan BKPSDM segera Ajukan Definitif

Namun, Pasito menambahkan, walaupun ada aturan seperti itu, Disperindag tidak akan melakukannya dengan semena-mena untuk menutupnya. Tetapi, akan memberikan peringatan terlebih dahulu kepada pedagang, dalam jangka waktu selama satu minggu. Apabila tidak ada respon, pihak Disperindag baru akan mengambil langkah untuk membawah  alat dagangnya ke gudang.

“Apabila barang yang telah di bawah ke gudang tidak diambil dalam jangka waktu yang telah di tentukan, yaitu tujuh hari, maka Disperindag tidak bertanggung jawab apabila ada kerusakan atas barang tersebut,” terangnya.

Pasito menjelaskan, untuk aturan pedagang yang ingin berjualan di tempat lokasi PKL Andansari, terkait ada biaya atau tidaknya, pihak Disperindag tidak tahu. “Sebab, hal itu sudah diserahkan kepada ketua paguyupan masing-masing dan juga sudah ada AD-ART di setiap paguyuban. Sementara ke dinas, sifatnya hanya melakukan perizinan,” ujarnya. (zud/zen/sit)

Kegiatannya bertempat di hall lantai 3 Hotel Grand Palace, Kota Malang mulai Senin (6/11/2017) sampai Jumat (10/11/2017) pagi hingga siang. Ada 50 pelaku IKM yang mengikuti kegiatan ini. Kepala Seksi (Kasi) Makanan dan Minuman (Mamin) Dinas Perindustrian Kota Malang, Suswati menjelaskan, bahan baku cokelat di Indonesia terbesar ketiga didunia.

Berikutnya konsumen di Indonesia yang suka dengan makanan berbahan dasar cokelat sangat tinggi. Atas dasar itu Dinas Perindustrian Kota Malang membuat program pelatihan makanan dengan olahan cokelat.

“Kegiatannya memanfaatkan Dana Bagi Hasil Cukai dan Tembakau (DBHCT) tahun 2017. Sasaran kita pada kegiatan ini pelaku IKM dan ibu ibu rumah tangga yang ingin membuka usaha memproduksi kue cokelat,” jelas Suswati.

Diterangkan, selama ini usaha kue cokelat sangat laku dimasyarakat. Dia ingin usaha kue cokelat yang dikembangkan IKM bisa lebih besar lagi. Area pasarnya tidak sebatas dilokal Kota Malang saja. “Sekarang era digital. Produk olahan kue cokelat bisa dipasarkan secara on line dengan cara itu saya yakin produksi kue cokelat dari Kota Malang bisa mendunia,” bebernya.

Lebih lanjut dijelaskan, pelatihan semacam ini bertujuan untuk meningkatkan skill pelaku IKM. Sebab selama ini beberapa IKM sudah mahir dengan membuat kue berbahan dasar cokelat.

“Diantara mereka sudah memiliki usaha membuat kripik tempe, membuat srudel. Lewat pelatihan semacam ini harapan kita ada inovasi dan variasi kue. Kripik tempenya bisa diolah dengan mencampur cokelat,” sebut dia.

Kegiatan pelatihan untuk IKM di Kota Malang tidak berhenti disitu saja. Kata Suswati pihaknya tetap melakukan pengawasan terhadap peserta pelatihan. “Kami siap membantu promosi atas semua produk kue yang dihasilkan oleh IKM di Kota Malang. Kalau nanti di Pemkot Malang dan Pemprov Jatim ada event. Kita akan mempromosikan produk olahan kue cokelat kepada masyarakat,” tambahnya.

Ditambahkan, lewat pelatihan semacam ini. Harapan Suswati, produk olahan kue cokelat dari IKM lebih variatif. “Kalau produknya variatif tentunya bisa mendongkrak penjualan. Berikutnya bisa meningkatkan pendapatan mereka,” ujarnya.

Normawati, peserta latihan membuat kue olahan cokelat menyatakan senang bisa mengikuti pelatihan. Karena bisa menambah pengetahuan dan ketrampilannya. Selama ini dia menekuni usaha kripik tempe.

“Nanti kripik tempe yang kita produksi akan kita kemas serapi mungkin. Akan kita tambah citra rasanya. Salah satunya berasa cokelat,” sebut dia. Jenis kue cokelat yang dipelajari Normawati bersama kawan kawannya antara lain Lava Cake, Choco Tape. Cake Tape Cokelat. Prakine Cokelat dan Crunchy Choco Nut.

Termasuk membuat Selai Hazelnut Cokelat. Praline Sutra Cokelat Puding. “Kita ingin kedepannya usaha kripik tempe saya berkembang. Setelah kita kombinasikan dengan cokelat,” harapan dia. (cw4/yan)