Kepala Dinas Koperasi, Perindustrian, dan Perdagangan (Diskoperindag), Eko Sri Yuliadi, menyampaikan jika pihaknya masih belum memonitor terkait dengan datangnya kedelai impor tersebut. Namun dikatakannya, jika stok kebutuhan kedelai di Kota Malang, masih aman.

“Kemarin infonya kedelai turun Rp 12.500. Itu artinya, memang kedelai banyak dibutuhkan di sentra tempe atau masyarakat yang juga produksi tahu. Kalau harganya standart, baguslah. Stok juga masih mencukupi,” kata Eko, saat dikonfirmasi, Kamis (19/01/2023) tadi.

Ditanya terkait dengan pemberian subsidi Rp 1 ribu untuk perkilo kedelai, pihaknya juga masih belum mengetahui petunjuk tersebut. Sebab, pihaknya masih menunggu regulasi dari pusat, dan hanya memantau harga-harga di lapangan.

Baca juga :

• Pemkot dan DPRD Kota Malang Jemput Dukungan Pusat untuk Penanganan Pasar Besar
• Bupati Lumajang Pastikan Pembangunan KKDMP Berjalan Tertib dan Memiliki Kepastian Hukum
• Bahas Masalah Incenerator Waste To Energy, Bupati Malang Audensi bersama Rektor Universitas Brawijaya
• Peringatan Nuzulul Quran, Sekda Kabupaten Malang Ingatkan Pentingnya Pembangunan Spiritual Masyarakat
• Masuki Pertengahan Ramadan, Kiriman Uang PMI via Kantor Pos Malang Turun Rp 1,8 Miliar

“Subsidi masih belum ada petunjuk. Kalau regulasi kita tunggu dari pusat, karena kita Diskoperindag hanya memantau harga-harganya saja,” lanjutnya.

Sementara itu, salah satu pengusaha tempe sanan, Norhasim (57), juga menyampaikan jika saat ini harga kedelai sudah berangsur turun atau normal kembali. Yakni berkisar Rp 12.500 hingga Rp 12.700. Hal tersebut tentunya sangat disyukuri sebab sebelumnya harga kedelai melambung tinggi.

“Alhamdulillah, sekarang sudah mulai turun nggak seperti bulan lalu. Sudah aman,” ucap Norhasim.

Terkait dengan bantuan kedelai dari pemerintah, pihaknya menyampaikan jika saat ini masih belum ada. Namun, dirinya berharap agar bantuan tersebut dapat segera diberikan untuk membantu kebutuhan produksi tempe miliknya. (rsy/sit)

Dari pantauan Memontum.com saat mengunjungi salah satu pedagang, di Pasar Kota Malang, Muhammad Syifa, mengatakan jika kenaikan harga kedelai sudah terjadi sejak awal tahun 2022. Sehingga, itu berimbas pada penjualan harga tempe dan tahu.

“Dari awal tahun kedelai memang sudah naik. Tapi tidak langsung tinggi, setiap harinya naik dikit dikit tapi kan lama lama jadi bukit. Yang awalnya Rp 6 ribu sekarang jadi Rp 15 ribu perkilonya,” ucap Syifa saat dikonfirmasi, Selasa (06/12/2022) tadi.

Meskipun begitu, dirinya mengaku tempe yang dijualkan masih dengan harga yang sama dan tetap, yakni Rp 5 ribu. Namun, dirinya mengakali dengan memperkecil ukuran tempenya.

“Tetap jual harga Rp 5 ribu, tapi ukurannya dikecilkan kalau nggak gitu nggak dapat untung,” katanya.

Baca juga :

• Pemkot dan DPRD Kota Malang Jemput Dukungan Pusat untuk Penanganan Pasar Besar
• Bupati Lumajang Pastikan Pembangunan KKDMP Berjalan Tertib dan Memiliki Kepastian Hukum
• Bahas Masalah Incenerator Waste To Energy, Bupati Malang Audensi bersama Rektor Universitas Brawijaya
• Peringatan Nuzulul Quran, Sekda Kabupaten Malang Ingatkan Pentingnya Pembangunan Spiritual Masyarakat
• Masuki Pertengahan Ramadan, Kiriman Uang PMI via Kantor Pos Malang Turun Rp 1,8 Miliar

Lebih lanjut dikatakan, jika jelang Nataru tahun ini tidak menutup kemungkinan jika mengalami kenaikan harga. Meskipun, kenaikan itu tidak besar, hanya sekitar Rp 1 ribu per balok tempe.

“Jelang nataru mungkin akan mengalami kenaikan dari Rp 5 ribu ke Rp 6 ribu, dengan ukuran yang sama,” lanjutnya.

Namun, menurutnya dengan kenaikan harga tersebut sedikit mempengaruhi permintaan konsumen, meskipun tidak signifikan. Tetapi, jika memasuki hari libur atau hari besar, penjualan tempe akan ditambah.

“Kalau untuk penjualan sedikit turun. Dari biasanya bawa 12 potong yang besar, sekarang hanya 10 potong saja. Tapi kalau hari besar atau sabtu minggu saya tambah sedikit, dikira-kira,” imbuhnya.

Sebagai informasi, kenaikan harga kedelai tersebut juga mempengaruhi kenaikan harga segala jenis tempe mulai dari tempe kedelai, tempe kacang tanah, hingga mendol (olahan tempe). (rsy/sit)

“Kedelai kan masih mahal, sementara tepung kanji juga sama. Jadi, seperti kemarin ada banyak pesanan tapi masih belum berani mengambil. Karena, di sini yang beli rata-rata untuk dijual lagi. Jadi, kalau harga naik menjadi mahal, ya enggak bisa,” ujar Frimianti, Jumat (25/02/2022).

Kondisi pandemi Covid-19 ini, juga turut membawa dampak pada usaha keripik tempe yang sudah ditekuni sejak tahun 2000, karena mengalami penurunan jumlah produksi. Saat sebelum pandemi, keripik tempe yang diproduksi bisa tembus mencapai 2000 sampai 3000 pack.

Namun, kondisi itu berbeda jauh dengan saat ini. Selain masih Covid-19, juga harga kedelai yang melambung. Akibatnya, jumlah produksinya semakin berkurang.

Baca juga :

• Pemkot dan DPRD Kota Malang Jemput Dukungan Pusat untuk Penanganan Pasar Besar
• Bupati Lumajang Pastikan Pembangunan KKDMP Berjalan Tertib dan Memiliki Kepastian Hukum
• Bahas Masalah Incenerator Waste To Energy, Bupati Malang Audensi bersama Rektor Universitas Brawijaya
• Peringatan Nuzulul Quran, Sekda Kabupaten Malang Ingatkan Pentingnya Pembangunan Spiritual Masyarakat
• Masuki Pertengahan Ramadan, Kiriman Uang PMI via Kantor Pos Malang Turun Rp 1,8 Miliar

“Minggu kemarin masih tembus 1000 sampai 1500. Berbeda dengan minggu-minggu ini, mulai Selasa (22/02/2022) kemarin, hanya mampu 500 hingga 1000 pack,” ucap Khosin.

Mereka menambahkan, bahwa tidak masalah jika terjadi kenaikan harga bahan baku, apabila juga dibarengi dengan kenaikan jumlah permintaan. Akan tetapi, ternyata hal tersebut tidak terjadi dan beberapa pengrajin tempe banyak yang gulung tikar.

Dinas Koperasi Perindustrian dan Perdagangan (Diskoperindag) Kota Malang, Sailendra, secara terpisah mengatakan bahwa rata-rata kebutuhan kedelai para pengrajin tempe di Kampung Sanan dapat mencapai 20 hingga 25 kg per pengrajin. Dirinya pun turut merespon kenaikan kedelai yang harga semula berkisar Rp 7 ribu, kini naik menjadi Rp 12 ribu.

“Kami berkonsultasi dan koordinasi dengan kementerian perdagangan, terkait permasalahan ketersediaan dan harga kedelai. Kementerian mengatakan, ini problem internasional. Ketersediaan untuk dua bulan ke depan, masih aman. Hanya saja, masalah harganya yang belum bagus,” ungkapnya. (cw2/sit)

“Kami sudah sampaikan ke Kementrian Perdagangan untuk membantu supply kedelai di daerah kebutuhan kita,” ujarnya saat diwawancara, Jumat (18/02/2022).

Disebutkan, untuk kebutuhan produksi para pengrajin tempe dan tahu di Kota Malang, perharinya membutuhkan uang antara Rp 200 ribu hingga Rp 300 ribu. Dan menurutnya, itu hanya untuk bahan bakunya saja. Dimana, mereka hanya bisa mendapatkan rata-rata 20 kg untuk kebutuhannya.

Baca juga:

• Pemkot dan DPRD Kota Malang Jemput Dukungan Pusat untuk Penanganan Pasar Besar
• Bupati Lumajang Pastikan Pembangunan KKDMP Berjalan Tertib dan Memiliki Kepastian Hukum
• Bahas Masalah Incenerator Waste To Energy, Bupati Malang Audensi bersama Rektor Universitas Brawijaya
• Peringatan Nuzulul Quran, Sekda Kabupaten Malang Ingatkan Pentingnya Pembangunan Spiritual Masyarakat
• Masuki Pertengahan Ramadan, Kiriman Uang PMI via Kantor Pos Malang Turun Rp 1,8 Miliar

“Karena kedelai itu, bahan baku impor. Kami sudah sampaikan ke pusat kementrian perdagangan untuk membantu ketersediaan kedelai itu, karena itu sangat tergantung dari impor, dan belum ada respon dari pusat,” tambahnya.

Selain itu, hal tersebut juga berimbas pada para pengrajin produksi kripik tempe. Salah satu contohnya, Perajin Keripik Tempe Sanan, Laili Afrida, mengatakan, pihaknya saat ini masih belum menaikkan harga dari keripik tempe yang diproduksi. Namun, kenaikan harga akan menjadi opsi yang akan diambil manakala tempe untuk produksi keripiknya juga naik. (cw2/sit)

“Yang jelas dengan naiknya harga kedelai tersebut membuat penghasilan kita menurun. Sekarang jangan mikir untungnya bisa makan saja sudah alhamdulilah,” kata Salah satu pembuat tempe rumahan di Kampung Tempe RT 02 RW 02 Kelurahan Sumbertaman, Haryanto.

Baca juga:

• Tersangka Pembunuhan Gadis Open BO Dilimpahkan ke Kejaksaan
• Terdakwa Dugaan Penggelapan Emas Rp 3,3 Miliar Minta ‘Diskon’ Hukuman
• Polres Situbondo Ungkap Praktik Pembuatan Petasan dan Amankan 5,1 Kg Bubuk Mercon

Haryanto menambahkan bahwa kedelai yang mengalami kenaikan tersebut adalah kedelai impor, Itu yang naik adalah kedelai dari luar kita pakai kedelai impor karena hasil tempenya bagus sementara untuk kedelai lokal hasil tempe kurang bagus.

“Jadi meskipun harga kedelai naik kita tetap produksi karena itu menjadi satu satunya mata pencaharian kami, Meskipun untungnya hanya cukup buat makan,” ujarnya, Jumat (28/05).

Sementara Penggagas berdirinya Kampung Tempe Kelurahan Sumbertaman, Rebudi, berharap ada campur tangan dari pemerintah agar harga kedelai kembali stabil.

“Para pejual tempe masih bisa bertahan disituasi pandemi seperti ini saja sudah bagus malah sekarang dihantam harga kedelai yang melonjak tinggi semoga pemerintah cepat tanggap apa yang menjadi keluhan pembuat tempe rumahan ini,” ungkap Budi

Lebih lanjut pria yang juga menjadi Ketua Rw setempat ini menegaskan bahwa untuk tempe yang beredar di Wilayah Probolinggo dan sekitarnya sebagian besar berasal dari Kampung Tempe Kelurahan Sumbertaman.

“Di Kampung Tempe sendiri yang masuk dalam wilayah Rw 2 kurang lebih ada sekitar 90 an pengrajin tempe belum lagi dari di Rw lain, makanya sebutan kampung tempe ini disematkan pada Kelurahan Sumbertaman,” jelas Rebudi. (geo/ed2)