UMKM Madalatte Hadirkan Brownies Gula Aren

Memontum Kota Malang – Salah satu Usaha Mikro, Kecil Menengah (UMKM) binaan Dinas Koperasi, Perindustrian, dan Perdagangan (Diskopindag) Kota Malang, terus berkembang pesat. Adalah Madalatte, produk brownies milik Dewi Tantri, yang kini sudah mengantongi sejumlah legalitas usaha mulai dari sertifikat halal, PIRT, hingga merek dagang.

Berbeda dengan brownies pada umumnya, produk Madalatte memiliki ciri khas tersendiri. Owner Madalatte, Dewi Tantri, menyampaikan bahwa bahan utama yang dipakai adalah gula aren murni 100 persen, tanpa tambahan gula pasir.

“Browniesku sebenarnya tidak beda jauh dengan brownies lain. Bedanya hanya di gula aren. Selain itu, dark chocolate yang kupakai juga premium. Jadi rasa cokelatnya kuat, tapi tidak terlalu manis,” ujarnya, Sabtu (20/09/2025) tadi.

Mada-sapaan akrabnya, mengaku terjun ke dunia kuliner karena hobi dan kecintaan pada cokelat. Bahkan, alasan memilih brownies sebagai produk utama tidak lepas dari riwayat diabetes yang dimiliki.

“Aku suka cokelat, tapi yang tidak terlalu manis. Brownies itu juga cocok banget jadi cemilan, apalagi di Kota Malang yang hawanya dingin. Pas disandingkan dengan minuman hangat,” ucapnya.

Baca juga :

Nama Madalatte sendiri diambil dari nama panggilannya Mada, yang dipadukan dengan kata latte. Filosofinya, produk tersebut bisa dinikmati selayaknya minuman hangat yang menemani suasana.

“Jadi sangat cocok, kalau dipadukan,” tambahnya.

Menariknya, Mada juga harus membagi waktu antara profesinya sebagai guru dengan aktivitas produksi. “Jujur, sulit banget. Senin sampai Jumat full mengajar, pulang sore lanjut bikin stock. Capek sih, tapi dijalani saja. Untungnya ada satu orang yang bantu, meski tidak setiap hari,” kata Mada.

UMKM yang berdiri sejak 2023 itu kini semakin fokus dikembangkan. Madalatte sudah memiliki tujuh varian produk, mulai dari brownies cake, brownies cookies, hingga aneka kue kering dan snack.

“Untuk harganya pun tentu ramah di kantong. Mulai dari Rp18 ribu untuk brownies dan kue kering mulai Rp 75 ribu dengan berat 300 gram,” imbuhnya.

Saat ini, produk Madalatte sudah dipasarkan di beberapa titik strategis seperti Loopi Hoopi, Malang Creative Center (MCC) dan dalam proses kerja sama dengan toko pusat oleh-oleh Kota Malang. Selain itu, pemasaran online juga gencar dilakukan melalui Shopee dan TikTok Shop dengan nama toko Madalatte. (rsy/sit)