Pastikan Keberlangsungan Sentra Industri Keripik Tempe Sanan, Pj Wali Kota Malang Cek Inovasi dan Terobosan

Memontum Kota Malang – Pj Wali Kota Malang, Wahyu Hidayat, mengunjungi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) sentra industri produksi keripik tempe, di Jalan Sanan, Kelurahan Purwantoro, Kecamatan Blimbing, Kota Malang, Jumat (14/06/2024) tadi.

Pria yang menduduki kursi N1 di Kota Malang, menyampaikan bahwa kunjungan yang dilakukan itu ingin melihat sejauh mana keberlangsungan produksi dari Keripik Tempe Sanan tersebut. Apalagi, sentra industri Keripik Tempe Sanan juga sudah dikenal di berbagai daerah.

“Kitakan sudah tahu, bagaimana kredibilitas dari Keripik Tempe Sanan ini dan sudah terkenal di mana-mana karena sudah turun temurun. Saya berharap para pengusaha atau pengrajin dari keripik tempe ini tetap bisa menjaga kualitasnya,” kata Pj Wali Kota Wahyu.

Selain itu, dalam kunjungannya tersebut Pj Wali Kota Wahyu juga ingin memastikan mengenai trobosan atau beragam inovasi yang dilakukan oleh para pengusaha untuk mempertahankan usaha keripik tempenya. Sehingga,.dapat selalu dirasakan dan disukai oleh masyarakat luas.

“Alhamdulillah kita tadi sudah ketemu perajin dari tempe dan saya juga tahu proses pembuatannya termasuk kendala-kendalanya. Saya minta pada Kepala Diskopindag untuk melakukan peningkatan keterampilan, agar ada inovasi-inovasi baru, baik dari segi rasa, bentuk dan lain lain,” ucapnya.

Baca juga :

Tidak hanya itu, Wahyu juga mengapresiasi karena Sentra Industri Keripik Tempe Sanan juga menjadi salah satu tujuan kunjungan wisatawan. Sebab, siapa saja dapat melihat proses pembuatan tempe hingga menjadi keripik tempe.

“Sehingga kalau libur panjang atau cuti bersama di sini itu permintaan tinggi. Karena banyak masyarakat yang bawa oleh-oleh dari sini dan sentra industri ini juga menjadi salah satu tujuan dari wisatawan yang ke Kota Malang,” ucapnya.

Namun, dalam hal ini masih ada beberap hal yang menjadi keluhan dan kendala dari masyarakat. Yakni terkait dengan bahan baku pembuatan keripik tempe, salah satunya kedelai. Karena harga yang fluktuatif, sehingga mempengaruhi produksi.

“Tapi permasalahan ini bukan hanya terjadi di lokal saja, tetapi juga Nasional. Sehingga nanti kalau saya ke pusat akan saya bawa untuk menjadi bahan masukan pada kementerian terkait. Akan tetapi untuk stok kedelai di Kota Malang masih aman,” imbuhnya.

Sebagai informasi, selain meninjau proses pembuatan keripik tempe dan tempe di Sentra Industri Sanan, Pj Wali Kota Malang, Wahyu Hidayat juga melakukan diskusi dan serap aspirasi dari para pelaku UMKM di lingkungan tersebut. (pro/rsy/sit)